キリストの受難を表した菓子パンのホットクロスバン

概要

イギリスにおける菓子パンの一種であり、ドライフルーツが入った甘い味で、表面にアイシングで十字の飾りが入ったものである。一番美味しい食べ方のおすすめはトーストであり生姜から作られたジンジャージャムとバターをつけて食べる。キリスト教の祝日であるイースターの日の直前の金曜日に食べる伝統儀式である。イースターの起源がキリスト教以前の春分の日を祝う祭であったとされるように、このパンの始まりもギリシャ時代に遡る。表面の十字模様は月の満ち欠けの周期を表していた説や神聖な雄牛の角を表していた説があります。そして１２世紀にある修道士が聖金曜日に貧しい人にこのパンを配ったという話もあります。キリスト教が入った時に、十字架に見立てるようになり、エリザベス１世の治世には、クリスマス・イースター・葬式といった宗教儀式の時しか食べてはいけないという法律が定められたとされている。