キャベツとピーマンを一番美味しく食べられる中華料理-テレビ番組と中国。中華料理店で芸能人に会うこともあるかも。|食べ過ぎてしまう中華料理

キャベツとピーマンを一番美味しく食べられる中華料理

最近、中華料理で一番はまっている、好きな料理が回鍋肉です。自分はもともと、中華料理では何十年も決まった料理をローテーションで食べているだけでした。ラーメン、炒飯、麻婆豆腐、餃子、などです。新たな料理を発掘しようという気はまったくなかったんです。しかし、ある日、たまたま立ち寄った中華料理屋で、回鍋肉セットというのがメニュー表に写真付きで大きく載っていたんですね。

その写真を見てみると、野菜が豊富に使われている料理なんだなとわかりました。もともと、回鍋肉という名前ぐらいは聞いたことがありましたが、どんな料理なのかはその時まで全然知らなかったんです。それで、肉ばかりではなく野菜を取らないといけないなと思っていたところに、たまたま回鍋肉セットの写真が目に入ったので頼んでみたんですね。そして、届いて早速食べてみたんですが、こんな美味しいものがまだ中華料理にはあったのかと感動しました。肉も美味しいんですが、回鍋肉の美味しさは野菜だと思います。

キャベツやピーマンって、人間の味覚的にはそんなに美味しいものではないですよね。だから、マヨネーズとか醤油を掛けて食べるんだと思うのですが、それでも、この二つの野菜は自分にとってすごく美味しくなるわけではありません。ところが、回鍋肉だと、キャベツとピーマンははこんなにうまいものだったのかという勢いで食べることが出来るのです。肉と合わせて食べても美味しいし、キャベツとかピーマンとか単独でも食べても美味しい。凄い中華料理だと今でも食べている時に感心します。